Introducción
El vaso Old Fashion es un vaso de cristal cilíndrico de tamaño reducido y corto, pero bastante ancho. Es el vaso ideal para bebidas que se preparan y sirven solas, pero con mucho hielo, de ahí su nombre de las rocas.
Este vaso es uno de los más populares en la coctelería, ya que se utiliza para preparar una gran variedad de cócteles clásicos, como el Old Fashioned, el Whiskey Sour y el Manhattan.
Historia
El vaso Old Fashion se originó en los Estados Unidos en el siglo XIX. Su nombre proviene de la forma tradicional de preparar el cóctel Old Fashioned, que se sirve en este tipo de vaso.
El vaso Old Fashion se popularizó en la década de 1920, durante la era de la Prohibición. En aquella época, los cócteles se preparaban en casa, y el vaso Old Fashion era el más adecuado para servirlos, ya que permitía añadir mucho hielo para enfriar la bebida.
Características
El vaso Old Fashion tiene una forma cilíndrica, con un diámetro de unos 8 cm y una altura de unos 10 cm. El vaso tiene un fondo plano y un borde ancho.
El vaso Old Fashion suele estar hecho de cristal transparente, pero también se puede encontrar en otros materiales, como el vidrio o el plástico.
Usos
El vaso Old Fashion se utiliza para servir una gran variedad de cócteles clásicos, como:
- Old Fashioned
- Whiskey Sour
- Manhattan
- Sidecar
- Negroni
- Boulevardier
- Sazerac
- Vieux Carré
El vaso Old Fashion también se puede utilizar para servir bebidas sin alcohol, como el agua con gas o el té helado.
Cuidados
Para mantener el vaso Old Fashion en buen estado, es importante lavarlo con agua caliente y jabón después de cada uso. También se puede utilizar un lavavajillas, pero es importante colocar el vaso boca abajo para evitar que el agua se acumule en el fondo.
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Conclusión
El vaso Old Fashion es un vaso esencial para cualquier barman o aficionado a los cócteles. Es un vaso versátil que se puede utilizar para servir una gran variedad de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas.
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- licores
- bebidas alcohólicas
- bebidas sin alcohol
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